周末午后，王女士和她的朋友小李坐在咖啡馆里聊着健康。王女士一边喝着酸奶，一边笑着说：“我这几年一直坚持喝酸奶，感觉身体越来越好，皮肤也有了光泽，甚至连那几年的便秘问题也解决了。”

小李好奇地问：“你是怎么开始喝酸奶的呢？真的有那么神奇吗？”王女士笑着回答：“其实最初我也是听说酸奶有益健康，尤其是对糖尿病和脂肪肝有预防作用。

那么，酸奶究竟有哪些的好处呢？

01喝酸奶的好处

1.延长寿命

研究表明，益生菌能够促进肠道健康，增强免疫系统的功能，从而有助于延长寿命。肠道被称为人体的“第二大脑”，肠道健康直接影响到免疫系统和整体健康。

长期饮用酸奶，可以帮助你维持良好的肠道菌群，保持身体的“活力”，让你更加健康长寿。

酸奶的蛋白质和钙含量丰富，能加强骨骼密度，减少骨折的风险，对于中老年人来说，喝酸奶还可以预防骨质疏松。

2.预防糖尿病和脂肪肝

糖尿病和脂肪肝已经成为现代人常见的慢性病，很多人平时忽略了日常饮食的影响。研究发现，酸奶中含有的益生菌可以改善肠道微生态，帮助维持血糖水平的平稳，减少糖尿病的风险。

酸奶中的钙质和蛋白质有助于脂肪的代谢，从而减少脂肪肝的发生率。

酸奶有助于增加肠道中有益菌的比例，这些益生菌能够改善胰岛素的敏感性，从而降低糖尿病的风险。对于脂肪肝，酸奶能够通过调节脂肪代谢，减少肝脏的脂肪沉积，改善肝脏健康。

3.改善便秘和焦虑

便秘和焦虑是生活中常见的问题，尤其是对快节奏生活的人来说更是困扰不断。而酸奶中的益生菌则是解决这两个问题的“秘密武器”。

益生菌通过促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。它们还通过调节肠道-大脑轴，影响大脑中的神经递质，改善焦虑和压力。

据一些临床研究，常喝酸奶可以增加肠道内的有益菌群，这些益生菌能够帮助消化，改善便秘。

与此同时，它们还能分泌一些对抗焦虑的化学物质，帮助人们保持心情愉悦，减轻压力感。

02挑选酸奶的3个关键点

1.蛋白质含量大于等于2.9%

在挑选酸奶时，蛋白质含量是一个关键指标。一般来说，蛋白质含量越高，酸奶的营养价值越好。

特别是对于想通过酸奶来补充蛋白质的人，选择蛋白质含量大于2.9%的酸奶更为合适。高蛋白酸奶不仅能帮助维持肌肉质量，还有助于增强饱腹感，控制体重。

一些低蛋白的酸奶可能会用其他添加剂来增加口感，但这些酸奶的健康益处可能就大打折扣。所以，购买酸奶时，一定要仔细查看包装上的蛋白质含量，优先选择高蛋白酸奶。

2.主要成分是牛乳或羊乳

市面上很多酸奶的成分标注并不清晰，尤其是一些“低脂酸奶”或“植物酸奶”，可能会使用其他替代品，而不是牛乳或羊乳。

选购酸奶时，记得看看成分表，优先选择以牛乳或羊乳为首要成分的酸奶。这类酸奶通常更为天然，含有更多的优质营养成分。

牛乳和羊乳含有丰富的蛋白质、钙质和维生素B群，是制作优质酸奶的基础。相比其他非乳源的成分，牛乳和羊乳能够更好地保证酸奶的口感和营养。

3.确认是发酵乳或酸奶

在购买时，要注意确认标签上标明的是“发酵乳”或“酸奶”而非“乳饮料”。

乳饮料虽然味道可能更甜，但由于缺乏足够的发酵过程，它们通常不含益生菌。

如果你想要获得酸奶的健康益处，确保购买的是经过发酵过程的酸奶，这样才能保证其中含有活性益生菌。

酸奶上如果有“益生菌添加”的标识，那就更好啦，意味着它富含有助于肠道健康的活性菌株，可以为你带来更多的益处。

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