老话常说：三伏不排寒，入秋一身病！

三伏天是一年当中，排出体内寒气、湿气最好的黄金40天。

很多人夏天贪凉，天天吃西瓜、喝冷饮，寒气越积越多，等到秋天就容易手脚凉、浑身不舒服。

想要秋冬少遭罪，三伏一定要管住嘴！少吃生冷瓜果，多吃今天这三样家常三宝，温中驱寒、健脾养胃、清爽养身，帮我们把积攒一整年的寒湿排干净！

① 蒜香狗爪豆（温中祛湿、排寒健脾胃）

食材明细

新鲜狗爪豆400克、大蒜6瓣、小米辣3个、食盐、生抽、少许食用油、鸡精少许

分步做法

1、狗爪豆摘掉老筋，清洗干净，一定要煮熟处理到位，锅中水烧开，下入狗爪豆大火煮15分钟，彻底煮熟后捞出过凉水。

2、把煮好的狗爪豆撕成细条，沥干水分备用。

3、大蒜切末、小米辣切圈，热锅热油下入蒜末、小米辣爆香。

4、倒入狗爪豆，开大火快速翻炒2分钟，炒干多余水汽。

5、加少许食盐、一勺生抽、少许鸡精调味。

6、翻炒均匀入味即可出锅，鲜香软糯，三伏天吃它祛湿排寒特别合适。

② 板栗蒸鸡（温补驱寒、益气养身、补而不燥）

食材明细

三黄鸡半只、新鲜板栗250克、生姜、葱段、生抽、蚝油、料酒、食盐、少许白糖、食用油

分步做法

1、鸡肉剁成小块，清洗干净，加姜片、一勺料酒、生抽、蚝油、少许盐和白糖、少许食用油，抓匀腌制20分钟入味。

2、板栗剥掉外壳和内皮，清洗干净备用。

3、把腌好的鸡块平铺在盘中，均匀铺上板栗。

4、水开上锅，大火蒸25分钟，蒸至鸡肉软烂、板栗粉糯。

5、出锅撒上葱花点缀即可。

原汁原味不油腻，温和温补、驱散体内寒气，三伏天体虚怕冷一定要多吃。

③ 丝瓜炒鸡蛋（清热润燥、调和脾胃、辅助排湿）

食材明细

嫩丝瓜2根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、食盐、少许生抽、食用油

分步做法

1、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，热锅热油，下入鸡蛋液炒成大块，盛出备用。

2、丝瓜刮去薄皮，切滚刀块，大蒜切片备用。

3、锅底留油，下入蒜片爆香，倒入丝瓜大火翻炒至微微变软。

4、倒入炒好的鸡蛋，加少许盐、一点点生抽调味。

5、大火快速翻炒均匀，炒至丝瓜断生透亮即可出锅。

清爽温润，中和燥热、养护脾胃，搭配温补食材吃，三伏排寒不燥热、刚刚好。

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