锌是孩子生长发育的重要元素，尤其在春天这个增高黄金期，合理补充高锌食物能助力孩子成长。下面就为大家介绍8种家常高锌菜肴，做法简单又美味，宝妈们快收藏起来吧！  

韭菜炒核桃是道快手菜，韭菜200克洗净切段，核桃50克去壳掰碎。先热油爆香姜丝，放入核桃仁小火炒到微黄盛出；另起油大火快炒韭菜，变软后加入核桃，撒2克盐、5毫升生抽和1克鸡精调味就行。翠绿的韭菜搭配香脆的核桃，锌元素满满，孩子一口接一口。  

莲藕肉丸汤清淡又营养。把莲藕切小丁，猪肉馅里加葱姜末、鸡蛋、淀粉和生抽，朝一个方向搅拌上劲，再加入藕丁拌匀。挤成小肉丸，水开后下锅煮到浮起，撇去浮沫再煮5分钟，撒把香菜就可以。Q弹的肉丸混着莲藕的清甜，孩子连汤都能喝光。  

滑蛋牛肉鲜嫩入味。牛里脊肉150克逆纹切片，用生抽、料酒、淀粉和白胡椒粉腌制15分钟；3个鸡蛋加葱花、盐搅匀，热锅滑炒牛肉到七八成熟盛出；倒入蛋液，底部凝固后铺上牛肉，小火煎到蛋液八成凝固，利用余温熟透就好。嫩滑的鸡蛋裹着牛肉，挑食的孩子都爱吃。 泥鳅烧豆腐也是补锌好选择。泥鳅300克加盐和油养2-3小时吐沙，焯水去黏液；热油爆香姜蒜辣椒，煎泥鳅到微黄，加料酒、生抽、老抽，倒开水炖煮15分钟；放入北豆腐块再炖10分钟，加盐和白糖调味，收汁撒葱花。豆腐吸饱了泥鳅的鲜味，营养又下饭。 西兰花炒虾仁简单快手。西兰花切小朵焯水，虾仁洗净沥干；爆香蒜末，先炒虾仁到变色，加入西兰花翻炒，加盐调味就行。翠绿的西兰花配着红亮的虾仁，颜值高营养足。茶树菇炒肉、香菇炒青菜和糖醋虾球也都是不错的选择，做法简单，宝妈们可以换着花样给孩子做，让孩子在春天吃好喝好，健康长高。

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