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说出来不怕你笑,我去年冬天手脚冷得自己都不想摸,晚上睡觉得穿厚袜子,不然半天暖不过来。去看中医,人家一句话点醒我:十个女人九个寒,你这宫寒也不是一天两天了。
今年开春我就学乖了。趁着现在艾草正嫩,赶紧给自己安排上。
你要问我艾草哪来的?菜市场三块钱买一大把,农村亲戚多的更幸福,田埂上一薅就是一顿。
做法真不复杂,我头一回做也怕苦,邻居阿姨教我一招:拿点盐揉搓艾草,搓到叶子变软、有点出水就行,这步别省,苦味就靠它去掉的。
搓完洗干净,切碎。也不用多细,差不多就行。碗里打两个鸡蛋,艾草放进去搅匀。热锅倒油,倒进去摊成饼,煎到两面金黄,拿铲子捣成小块。关键一步来了——加开水,不是凉水。扔几片姜进去,煮个三分钟。最后撒点盐,搞定。
我第一次喝是在经期前几天,肚子隐隐不舒服。喝完那碗汤,从喉咙暖到小腹,真的不夸张。第二天又煮了一次,连着喝了三天,来例假那次肚子就没怎么疼。
现在我一周至少煮两回。早上当早餐,喝完出门,手都是热的。
对了,姜别省。我知道有人不爱吃姜,但这道汤里姜是灵魂。我都是切厚片,煮完捞出来扔掉,汤里有姜味但不会辣得受不了。
手脚冰凉、痛经、平时怕冷的姐妹,趁着春天艾草正嫩,赶紧试试。你喝一次就知道,比吃止痛药、贴暖宝宝都实在。
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