【尖椒菜花】

用料

菜花半棵 尖椒半根

宴友食用油适量 干红朝天椒两个

盐少许 酱油少许

做法

菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽

锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出

尖椒切小块

炒锅中倒入适量的菜籽油

待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟

将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐

再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅

【沙茶酱焖带鱼】

用料

带鱼两条 宴友食用油适量

鸡蛋清一个 八角一颗

盐少许 料酒少许

酱油少许 皇牌沙茶王两小勺

做法

带鱼去头去鳍去内脏及腹内黑腹，剪成5厘米左右的长段

带鱼段入盆中，倒入少许盐、一个八角、适量的料酒

腌1小时左右，中途翻拌几次

平底不粘锅中倒少许油，将蘸过鸡蛋清的鱼段入锅中，小火煎至两面金黄

加入两勺皇牌沙茶酱

加适量的热水，将沙茶酱搅拌融化至汤里

根据口味倒入适量的酱油、盐

盖上盖子焖烧5分钟，开盖收汁

【红焖猪蹄】

用料

猪蹄3只 料酒适量

冰糖一小把 红烧酱油适量

盐适量 八角两颗

桂皮一块 鲜姜一块

干红辣椒适量 宴友食用油

做法

猪蹄剁成四块，清洗后入凉水锅中煮开，去除其中的杂质

调味料准备好，如果有红豆腐乳和汤汁，再准备两块，味道更好

猪蹄直接从锅中夹出来

锅中做开水，将调味料扔入锅中，再将猪蹄入锅中，倒入一些料酒去腥

再倒入适量的红烧酱油、盐，盖盖，中小火焖炖，用筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以出锅了

免责声明：文章、图片来源于网络，若有侵权，请联系本网工作人员删除。本文仅代表作者本人观点，与本网无关。 文章内容仅供参考，不构成投资建议。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。