冬季养生汤品以「驱寒暖身、滋补温和」为核心，推荐5款易操作、食材常见的汤品，兼顾营养与口感，适合日常炖煮：

1. 萝卜羊肉汤（驱寒暖身首选）

食材：羊腿肉250g、白萝卜1根、姜片5片、葱段、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐适量

做法：羊肉切薄片焯水去血沫，砂锅中加姜片、葱段、足量清水，放入羊肉、白萝卜块，大火烧开后转小火炖40分钟，加盐、白胡椒粉调味即可。

亮点：羊肉温中散寒，萝卜解腻助消化，汤汁鲜醇不膻，冬季驱寒必备。

2. 山药排骨粥（健脾养胃）

食材：排骨200g、山药1段、大米100g、小米50g、姜片3片、盐适量

做法：排骨焯水后与姜片、清水同煮30分钟至软烂；山药去皮切滚刀块，加入锅中，再放入淘洗好的大米、小米，转小火慢熬20分钟，加盐调味即可。

亮点：山药健脾益胃，排骨滋补，粥体软糯易消化，适合肠胃敏感人群。

3. 菌菇豆腐汤（清润低脂）

食材：香菇5朵、杏鲍菇1根、嫩豆腐1块、青菜1小把、姜片2片、生抽1勺、盐适量

做法：菌菇洗净切块，豆腐切小块；锅中加清水、姜片烧开，放入菌菇煮10分钟，加豆腐煮5分钟，最后放入青菜烫熟，加生抽、盐调味。

亮点：菌菇富含膳食纤维，豆腐补充植物蛋白，汤清味鲜，低脂不油腻。

4. 当归黄芪鸡汤（温补气血）

食材：母鸡半只、当归5g、黄芪5g、红枣6颗、姜片5片、料酒1勺、盐适量

做法：母鸡切块焯水去血沫，与当归、黄芪、红枣、姜片、料酒一同放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

亮点：当归、黄芪温补气血，鸡肉滋补元气，适合冬季体虚、手脚冰凉人群。

5. 雪梨百合杏仁汤（润燥补水）

食材：雪梨1个、百合干10g、南杏仁20g、冰糖15g、清水500ml

做法：雪梨去皮去核切块，百合干提前浸泡30分钟；将所有食材放入锅中，大火烧开后转小火慢炖30分钟，至雪梨软烂、汤汁浓稠即可。

亮点：雪梨润肺润燥，百合、杏仁温润滋养，缓解冬季干燥，清甜不腻。

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