3月30日，制茶师在手工制茶比赛中进行鲜叶杀青。

春茶采摘时节，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县组织开展手工制茶大赛。制茶师们采用被列入湖北省非物质文化遗产名录的伍家台贡茶制作技艺比赛手工制茶。伍家台贡茶因清朝乾隆皇帝赐匾“皇恩宠锡”而闻名，制作工艺包括采摘鲜叶、摊放、杀青、揉捻、作形、干燥、提香等多道工序。宣恩县茶叶种植约24万亩，已形成赏茶、采茶、制茶、品茶等为一体的贡茶文化旅游经济带。

新华社发（陈绪开摄）

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