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小暑到全年阳气最盛15天吃这3样赶寒湿提精神！
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发布时间:
2025-07-16
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来源:
趣味生活发现者
作者: |
浏览次数:1029次 |
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小暑一到，空气里像闷着口热锅，汗水黏腻，身子沉甸甸的，胃口也蔫了？别急！这全年阳气最旺盛的15天，正是咱们借天力、赶走体内积攒寒湿的黄金期！吃对了，全身轻松，精神头儿自然足！
第一样：鲜藕上桌，湿气开溜！
暑热夹湿，最容易困住脾胃。白白胖胖的鲜藕，就像自带小风扇！它藏着看不见的“小管道”，能悄悄帮身体把多余的水湿排出去，肚子里不堵得慌了，人自然清爽。它性情温和，补养却不燥热，特别适合这时节。
爽脆凉拌：嫩藕切片，快速焯水保持脆劲，加点白醋、少许糖和盐，撒点姜末，简单一拌，酸香开胃又解腻。
温润汤羹：藕块和几块排骨或筒骨一起丢进汤锅，小火慢炖到藕粉糯、汤清甜，喝下去脾胃暖融融，湿气悄悄溜。
第二样：绿豆当家，热毒退散！
小暑的“热”带着毒，让人心烦气躁，甚至起小疙瘩。绿莹莹的绿豆，是老祖宗传下来的“解暑明星”！它最擅长帮身体清理这种烦人的暑热之毒，喝一碗，从里到外都凉快下来，燥热感一扫而空。
经典绿豆汤：抓把绿豆洗净，加足量清水，大火煮开转小火，熬到豆子刚刚开花、汤色碧绿就好（别熬太久变红！）。晾温或冰镇一下，加点冰糖或代糖，清甜沁心。
快手绿豆饮：煮好的绿豆汤，连汤带豆用料理机打成细腻浆汁，过滤一下更顺滑。加点鲜薄荷叶，清凉感翻倍！
第三样：黄鳝入馔，元气加满！
别小看滑溜溜的黄鳝！它可是小暑“补虚”的好宝贝，能把天地的旺盛阳气“接”进身体里。尤其对付那些吹空调、吃冷饮悄悄钻进身体的寒气，它最在行，给虚疲的身体加把劲儿。
浓香烧鳝段：鳝鱼处理干净切段。热锅凉油，爆香蒜瓣、姜片，下鳝段翻炒，淋点料酒去腥，加生抽、少许老抽、糖、热水焖烧入味，汤汁浓郁即可。
滋补鳝鱼粥：米粥熬到开花粘稠时，放入处理好的鳝鱼片或段，姜丝必不可少，再煮几分钟到鳝鱼熟透。撒点白胡椒粉，暖胃又驱寒。
小暑这15天，阳气鼎盛，是身体“大扫除”的良机！抓住时机，让鲜藕、绿豆、黄鳝成为你餐桌上的主角。坚持吃，把寒湿垃圾排出去，把虚损的元气补回来。你会发现，身体轻盈了，精神头儿足足的，再热的暑天也能轻松驾驭！
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