养心不仅仅是指保护好我们的小心脏，更包括调节情绪、保持心情愉悦，这样才能真正做到身心健康。

说到养心，食疗可是个不错的方法。今天我就给大家介绍三种夏季养心的食材，不仅营养丰富，还能帮助我们舒缓心情。

第一种：莲子

中医典籍《本草纲目》中记载，莲子能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。简单来说，莲子就是养心的宝贝。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，不仅能养心安神，还能帮助缓解失眠、多梦等问题。

食谱推荐：莲子百合红豆沙

材料：红豆500克、莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖适量。

做法：

红豆提前浸泡一晚，莲子、百合洗净备用。

将红豆、莲子、百合放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。

红豆煮至软烂后，加入陈皮和冰糖，再煮片刻即可。

这款甜品不仅美味，还能起到养心安神、润肺养颜的功效。

挑选及注意事项：选择莲子时，应选颗粒饱满、颜色自然的。如果莲子颜色过于发白，可能是经过漂白的，不建议购买。

第二种：红枣

红枣是大家熟知的滋补佳品。《本草纲目》中提到，红枣能“补中益气、养血安神”。它富含多种维生素、矿物质和氨基酸，对心脏有很好的保护作用。

食谱推荐：红枣枸杞炖鸡

材料：鸡肉500克、红枣10颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

做法：

鸡肉切块，焯水去血水备用。

红枣、枸杞洗净，与鸡肉、姜片一同放入锅中。

加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

出锅前加盐调味即可。

这道菜不仅味道鲜美，还能补气养血，非常适合夏季养心食用。

挑选及注意事项：购买红枣时，应选颜色鲜艳、肉质饱满的。如果红枣颜色发黑或有虫蛀，则不宜购买。

第三种：龙眼

龙眼在中医中有“益智安神、养血补心”的功效。《本草纲目拾遗》中记载，龙眼能“开胃益脾，补虚长智”。它富含葡萄糖、蛋白质、铁、钾等营养元素，对养心有很好的效果。

食谱推荐：龙眼炖蛋

材料：龙眼肉10颗、鸡蛋2个、红糖适量。

做法：

龙眼肉洗净备用。

鸡蛋打散后加入少许水搅拌均匀。

将龙眼肉和蛋液混合，加入适量红糖调味。

放入锅中蒸熟即可食用。

这道甜品简单易做，不仅能养心安神，还能美容养颜。

挑选及注意事项：选择龙眼时，应选表皮光滑、颜色鲜艳的。如果龙眼表面有斑点或颜色暗淡，则可能是不新鲜的，不建议购买。

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