“夏至4不吃，病就不找来”，6月21号夏至，哪4不吃？应时节乐过夏

24节气的夏至即将在6月21号来到，它是二十四节气的第10个节气。夏至又称“夏节”、“夏至节”，这一天白昼时间达到全年最长，一年中正午太阳高度最高的一天。

夏至过后，酷热时节要来了，温度高，雨水多，天气闷热，因此大家要做好身体的爱护，健康的度过酷夏。

老辈人常说“夏至大如年”，这一天有很多的习俗与饮食习惯，老传统与讲究，蕴含的顺应自然、调和阴阳的养生智慧依然具有现实意义。大家应该遵循这些传统，做好身体的爱护。

老话说，“夏至4不吃，病就不找来”，6月21号夏至，哪4不吃？顺应时节，健康养生，一起学习， 给家人朋友最好的爱护。

第一不吃：冰镇西瓜

夏季来临，西瓜作为消暑圣品备受青睐，但是西瓜属于凉性食物， 尽量少吃，特别是冰凉西瓜尽量不要吃。

西瓜在中医性味归经中属大寒之品，大量进食冰镇西瓜会导致“寒邪直中”，容易引发腹泻、食欲不振等症状。

再则，食用冰西瓜可能诱发胃胀、嗳气等症状，能导致血糖波动较大，尤其是对糖尿病患者不利。

还有重要的一点，西瓜放置冰镇后，上面会滋长很多的细菌，危害人体健康。

建议吃苦瓜。“夏吃苦，胜进补”，苦瓜是夏天最好的苦味食物代表，它虽然苦，但是对人体爱护好，不仅能补充营养，还具有清热去燥的功效，有助于调节身体状态，帮助人们顺利度过炎热的夏季。

推荐吃法，苦瓜炒鸡蛋。一种简单美味的吃法， 下饭好助手。

食材：苦瓜2根，鸡蛋3个，红椒1个， 葱姜蒜，盐，生抽

做法；1新鲜苦瓜清洗， 切开，去掉里面的瓤与籽，切薄片

2放进水里浸泡，加入一点食盐，这样可以让苦味减轻

3浸泡一会后，拿出来，沥干水分，备用

4鸡蛋打好，拌均匀，放进锅里用热油爆香，炒成鸡蛋碎，捞起

5锅里留一点油，爆香切好的葱姜蒜，放进苦瓜片，大火翻炒

6食材变软， 放进切好的红椒条，翻炒均匀

7起锅前，加入鸡蛋碎，翻炒，加入盐， 生抽，味美提成。

第二不吃；牛肉

牛肉属于温热性食物，夏天天气热， 牛肉尽量少吃或者不吃。

一方面牛肉吃多了，容易上火，可能会加重身体的负担，影响健康。再则牛肉中的蛋白质含量较高，过量食用会增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。其次夏天的牛肉储存不当就容易腐烂变质，因此需要注意选择新鲜的牛肉。

建议吃鸭肉。俗话说：“夏季喝鸭汤，四季都健康。”鸭肉是夏天最好的养生肉，它性凉，食用鸭肉能有效缓解高温带来的燥热感。

推荐吃法，冬瓜薏米鸭肉汤。鸭肉炖煮成汤，既能清热解暑，又能补充水分。重要的一点还可以去湿气，滋补身体。

食材：鸭肉半只，冬瓜1块，薏米1把，盐， 胡椒粉，葱，姜，枸杞

做法：1提前用温水把薏米泡软，备用

2鸭肉清洗， 切块， 放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

3冬瓜清洗，皮保留，切块

4炖锅里加入温水，放进鸭肉块，加入姜片， 大火来煮

5煮沸后，转中火来煮一会，然后加入薏米，冬瓜块， 小火继续炖煮

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 枸杞，葱花即可。

第三不吃：辛辣油腻食物

夏至过后天气炎热， 辛辣油腻食物尽量少吃或者不吃。

一方面这些食物食用后会加重体内的火气，导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。再则这些食物会刺激肠胃，引起肠胃不适、消化不良、胃痛、腹泻等问题。

还有这些食物会使血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，影响心血管健康，增加患心血管疾病的风险，危害人体健康。

在夏至期间，饮食尽量选择清淡易消化的食物，避免吃辛辣油腻食物，保持身体的清爽和健康。

建议吃绿豆。绿豆是夏季的时令食物，个头小， 但是营养高，对人体爱护极好。适当食用，可以清热解暑解毒，帮助消化，改善便秘，保护肝脏健康，补充身体所需营养。

推荐吃法， 绿豆汤。搭配其它食物一起煮汤喝，是一种传统的夏季食品，具有清凉解暑和易于消化的特性，人人喜欢喝。

食材：绿豆，百合，莲子， 银耳，冰糖，枸杞

做法：1提前用温水把绿豆泡软，这样可以煮烂

2银耳用温水泡发，清洗， 撕片，莲子百合清洗备用。

3炖锅里加入清水， 放进绿豆，银耳，莲子，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮， 食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

5起锅前， 加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

第四不吃：隔夜食物

夏季炎热，饮食上要注意，隔夜食物尽量不吃。

一方面隔夜食物里面会亚硝酸盐含量大幅增加，食用后极易导致食物中毒，给身体健康带来严重威胁。另外隔夜食物，里面细菌和病毒繁殖，危害人体肠道健康。再则隔夜食物营养流失的多，口感也不好。

夏天常见的隔夜食物，凉拌菜与生食类，绿叶蔬菜，海鲜水产，豆制品，切分水果，高糖饮品等。

对于夏天的食物，牢记“量出为入”原则，根据食用人数合理制备，既避免浪费又保障健康。如果要食用，一定要彻底加热剩余食物。

建议吃夏至面。夏至到，要吃面。夏天天气热，“一碗面下肚，暑气消大半”。夏至吃面是一种习俗，寓意着日子顺顺当当、长长久久。吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

推荐吃法，西红柿鸡蛋面。老话说，“夏至吃了蛋，热天不疰夏”。西红柿搭配鸡蛋一起做卤，搭配面条来吃，口感不错，营养丰富。

食材：鸡蛋3个，西红柿3个，葱，上海青1把，盐，生抽，面条

做法：1西红柿去皮， 切块，青菜清洗，切段

2鸡蛋打好， 拌均匀， 放进锅里用热油炒成鸡蛋碎，捞起

3锅里留一点油，放进西红柿块， 翻炒，食材变软，放进鸡蛋碎，倒进青菜段，翻炒均匀，加入温水来煮沸

4起锅前， 加入盐， 生抽，葱花即可，备用

5锅里烧热水，来煮面条，面条煮熟，捞起放进碗里，加入西红柿鸡蛋青菜，拌均匀来吃即可。

夏至到，上面这些食物，充分考虑了夏季人体的特点和需要，以及饮食对于身体健康的影响。大家根据自己额身体情况，适当食用，维持身体的清爽和健康，在夏至这个特殊的节气里，关注自己的饮食，保护身体的健康！

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