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黄芪泡水用开水还是温水？
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发布时间:
2025-05-19
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来源:
新华网
作者: |
浏览次数:756次 |
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黄芪有很多人喜欢用它来泡水喝，但是平时有很多朋友喜欢直接把黄芪放入杯中，然后用水来进行冲泡，难怪你平时喝了，没有效果，然而你可能并不知道，通过这样冲泡，不能把黄芪当中的营养成分彻底释放出来。
那么黄芪泡水，到底应该使用开水还是用温水来冲泡呢，其实这两种方法都不对，那么要怎样才能把黄芪当中的营养成分，彻底释放出来了，一起来看看吧，大家好，这里是鹏鹏美食房。
黄芪它是一种药食同源的食材，平时有很多朋友喜欢用它来泡水喝，或者是用来煲汤煮粥等等，因为黄芪当中含有特别丰富的营养成分，黄芪含有多种氨基酸，苦味素，甜菜碱，胆碱，蔗糖，葡萄糖，黄芪枣苷，黄芪多糖，以及黄酮类化合物，以及多种矿物质，和多种维参素组成，所以很多朋友都喜欢用黄芪。
因为黄芪经常拿来泡水喝，会对我们身体有很多的益处，但是有很多朋友平时用黄芪泡水的时候，并没有用对方法，这就导致了，不能将黄芪当中的营养成分彻底释放出来，有多少朋友是把黄芪直接放杯中，然后直接用开水或者温水来冲泡的哦。
如果你以前都是这样泡黄芪的，那么方法就不对，正确方法应该把黄芪先放入碗中，然后往碗中加入水，因为黄芪它固然营养成分特别高，但是表面也有些许灰尘，所以在用黄芪之前一定要先把它清洗一下，洗去表面的灰尘，清洗黄芪特别的简单，只需要用凉水给它洗上1分钟左右即可哦，并且洗的时间不宜过久，否则可能会导致黄芪当中的营养成分流失掉一部分。
洗好之后将黄芪捞出，接下来准备一口锅，这里我们最好建议使用砂锅，因为沙瓜它保温性特别强，还可以很好的锁住食材当中的营养成分，然后把洗好的黄芪倒入锅中，再加入水，水不需要太多，大约在400到500毫升左右即可。
然后直接盖上盖子，开大火，先把黄芪煮开，因为黄芪是根茎之物，所以提前放入锅中才能让它，营养成分释放的更加充分。
这时候我们可以准备一块陈皮，陈皮大家也非常熟悉吧，没错，它就是橘子皮或者橙子皮之类的，晾晒干而成，（陈皮的成分主要包括挥发油、黄酮类化合物、多糖、维生素C等。具体含量会因年份、储存条件和加工方式的不同而有所变化。）
但是用之前也要给它清洗清洗，先把表面打湿，接下来我们需要在表面给它撒上一点食盐，因为食盐可以起到一个杀毒消菌的作用，并且摩擦颗粒感也非常的强，因此用食盐来戳洗是非常的不错哟！
陈皮在我们生活当中使用也非常的广泛，一般拿来泡水喝，或者用来炖肉等等，因为陈皮也是药食两用的食材，直到将陈皮表面搓洗干净，接下来里面这些，它会大大的影响口感，因为它微微泛苦，所以我们可以用刀给它刮一刮，将里面这一层白色的给它刮干净，最后再冲一冲就可以啦！
这样就得到了一块非常干净的陈皮，之所以放入陈皮，有很多人喝了黄芪会上火，可以试试这个方法，当然呢，陈皮我们也需要给它剪开，这样才能将陈皮当中的成分给释放出来，并且陈皮不需要太多，否则煮出来的水就会出现苦味，剪好之后备用！
直到砂锅里面，烧开了以后，我们再揭开盖子，这时候你会闻到一股浓浓的黄芪味道，而漂浮在表面的这些黄色泡沫，我们也可以用勺子给它捞出来，当然不捞也是可以的，因为这是黄芪表面煮出来的。
然后把陈皮也放入锅中，喜欢甜的朋友现在可以加一些冰糖，接下来再次盖上盖子，这里转小火，给它煮上5到8分钟左右就可以啦，煮好之后关火开锅，现在可以看见里面的水也已经变成了棕色，这就说明黄芪和陈皮当中的，营养成分已经被煮至锅中。
并且也可以很明显的看见，黄芪也已经被煮到发胀了，因为黄芪是根茎植物，它特别的坚硬，所以喜欢用黄芪泡水喝的朋友，一定要提前给它放在锅中煮，这样才能达到想象中的效果，也正是因为你平时没有用这个方法来煮黄芪，因此你喝了感觉效果不明显。
最后只需要将黄芪水盛出倒入杯中，这样一杯黄芪煮水就做好了，看完过后，平时喜欢用黄芪泡水的朋友们，千万不要再直接用水泡啦，因为直接用冷水，温水，或者是开水来泡黄芪，是完全不能将黄芪当中的成分给泡出来的，并且通过这样的方法煮出来黄芪，它的营养成分不仅释放的更加充分，而且口感也特别的好。
也可以根据自己的口味加入冰糖，红糖，或者蜂蜜都是可以的，好啦朋友们，如果你觉得本期视频对你有帮助的话，那么就请用你发财的手给我点一个赞吧，你的每一个点赞都是对我最大的支持和鼓励，谢谢！
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本文关键字：黄芪 |
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