明日小寒,别忘了吃“二白二红”,顺应时节调整饮食,寒冬顺利过。明日就是小寒节气了,随着小寒的脚步渐近,我们迎来了一年中的第二十三个节气。在这寒冷的季节,调整饮食,选择一些暖身而又滋补的食材至关重要。而今天要为大家介绍的,正是适合小寒时节的“二白二红”美食搭配。
“二白”指的是:山药、甜酒酿 ;“二红”指的是:红枣、红糖
这个饮食搭配不仅有助于保暖御寒,还能为身体注入丰富的营养,让我们一同顺应时节,享受冬日温馨的美好。这里的“二白”代表山药和甜酒酿,而“二红”则指红枣和红糖。
一、推荐做法:枸杞酒酿小汤圆
1、食材:红枣、枸杞、甜酒酿、糯米小丸子、红糖、荷包蛋。
2、锅里加水煮沸,下入红枣一起煮出味道,煮沸后下入糯米小丸子。
3、下入提前煮好的荷包蛋一起继续煮。
4、下入枸杞、红糖一起煮沸。
5、最后加入适量的酒酿一起煮沸。
6、糯米丸子煮熟透,食材的味道都融合在一起即可。
二、推荐做法:山药红糖糯米丸子汤
1、食材:山药、红枣、枸杞、酒酿、糯米、红糖。
2、红枣洗净去核、枸杞洗净。
3、山药去皮洗净切块,上锅大火蒸熟。
4、蒸好的山药按压成山药泥,加入适量的糯米粉揉成团。
5、然后做成一个个小山药糯米丸子。
6、锅里加水煮沸,下入山药糯米丸子一起继续煮熟透,下入适量的红糖、红枣和枸杞一起煮沸。
7、食材的味道煮出来,下入适量的甜酒酿一起煮沸。
8、食材的味道都煮出来即可,出锅上桌享用。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是2道适合小寒节气吃的时令美味,营养好喝又解馋,还能驱寒暖身,寒冬不怕冷,附上了详细的菜谱和做法,小寒节气可以做给家人吃,尤其是体寒的女人建议多吃,驱寒暖身补气血。
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