时间过得飞快，再过两天我们就要迎来中国传统二十四节气中第23个节气---小寒， 小寒后天气会变得越来越寒冷，标志着我国开始进入一年中最冷的日子，但此时的天气还未寒冷到极点，因此称为“小寒”。民间有句谚语：“ 小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖” ， 因此大家一定要注意添衣保暖， 在饮食上调整要多食用一些温热食物补益身体，抵御寒冷对人体的侵袭。1月6日小寒，4道节气美食记得吃，滋补驱寒强身体，平安过数九寒天，一起来看看吧。

一、羊肉，羊肉是冬季进补的首选， 羊肉性温， 营养节气丰富，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能帮助脾胃消化，起到抗衰老等功效作用。小寒时节吃羊肉能补充营养增强抵抗力，还驱寒耐冻。

推荐菜谱【白萝卜炖羊排汤】

原料： 羊排 1盘 白萝卜 1根 姜 1小块 高度白酒 1勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 适量

制作：1. 烧锅水， 将羊排放进锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后冲洗干净备用；

2. 将焯好的羊排放进电炖锅中；

3. 加入少许姜片和加入适量的水，注意水要一次加足，不要中途加水；

4. 按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键；

5. 还剩下半小时加入白萝卜滚刀块放进电炖锅继续炖煮；

6. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。

二、鸡肉，俗话说，“逢九一只鸡，来年好身体”，鸡肉性温，富含大量的优质蛋白质，脂肪含量却很低，且极易被人体消化吸收。 鸡肉是冬季滋补佳品，既能为身体提供丰富的营养，还能有效抵御寒冷，还不上火。

推荐菜谱【木耳宽粉土鸡汤】

原料： 土鸡 1只 宽粉条 1把 黑木耳 1小碗 姜块 1小块 红糖 1小块 葱花 1根 胡椒粉 少许 盐 适量

制作： 1. 将鸡油放入卡罗特不粘锅中煸炒出油脂， 将土鸡块放入锅中翻炒水分干；加入少许姜片和1块老红糖块进锅翻炒均匀；

2. 将炒好的土鸡块放入电炖锅中，加入适量的水，注意煲汤时要一次性将水加足；

3. 按下电炖锅中炖煮鸡汤的功能键；

4 将黑木耳和宽粉条分别用冷水泡软备用，还剩下半小时放入泡软的黑木耳，还剩下十分钟时加入泡软的宽粉条进锅去煮；

5.最后煮好的后加入少许盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。

导语：小寒将至，有钱没钱，记得吃“养阳4宝”，老传统不能忘，御寒又营养

三、腊八粥，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有着“合聚万物、调和千灵”之意。 “腊八粥”的食材可随意搭配，如：糯米、红枣、红豆、花生、莲子、百合等 。粥为甘温之品，具有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。小寒时节吃一碗热气腾腾的腊八粥,，营养可口易消化， 还保暖御寒。

推荐菜谱【紫米葡萄粥】

原料：糯米 1把 紫米 1把 葡萄干1把 花生米 1把 红枣 几个 黄豆1把 薏米 1把

制作：1. 准备好所有的原材料清洗干净；

2. 再将洗净的原材料放入电饭煲中，加入原料3-5倍的水，

3. 按下电饭煲中的预约功能， 可预约第二天上午6：00，第二天一早上， “八宝粥”就煮好了。

四、糯米饭，俗语有：“小寒大寒，无风自寒”，小寒节气天气寒冷，正是进补的最佳时节，糯米营养丰富，常吃具有温暖脾胃、补益中气，寒冷的季节吃糯米饭食补最合适不过了， 吃糯米后全身感觉暖和，利于散湿驱寒。

推荐菜谱【荷香鸡肉糯米饭】

原料： 檽米 1小碗 鸡腿 1个 胡萝卜 半根 玉米 1小把 姜 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 少许 油盐 适量

制作：1. 鸡腿去骨后切成小块， 加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜片等调味料拌均匀腌制一下；

2. 洗净的糯米加入胡萝卜丁和玉米，再加入少许盐拌均匀；

3. 将腌制好的鸡肉和糯米拌均匀后放在洗净的荷叶上，将它们包好；

4. 再将包好的鸡肉糯米饭放入电饭中， 再加入适量的水；

5. 按下电饭煲上煮米饭的功能键， 待到米饭煮好后盛入盘中。

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